L’école de cuisine

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L'école de cuisine

L’école où?

L’école de cuisine se trouve à l’intérieur de l’exploitation agricole biologique Casale dei Pozzi, dans un vaste pièce equipé pour permettre la participation active de chacun hôte aux cours.

Quand?

Sur demande à partir d’octobre à mai toutes les semaines un fois ou deux fois dans l’heure souhaité (dans la matinée ou après midi).

Combien de personnes?

  • Minimal 4 persons
  • maximum 15 participants

À Qui est-il adressè?

L’Ecole est pensée pour 3 niveau différents.

  1. Pour apprendre les éléments fondamentaux du métier de la cuisine, principaux technique de préparation et de cuisson.
  2. C’est un niveau adressé au ceux qui veulent préparer des menus complets de la tradition gastronomique italienne
  3. C’est un cours qui s’occupe de l’approfondissement des certains thèmes

La Philosophie:

L’école de cuisine Casale dei Pozzi propose les plats et les goûts de la tradition avec l’utilisation des produits de notre exploitation et particulièrement les fines herbes, et les herbes qui poussent spontanés au milieu des nos cultures.

Cours de cuisine + week-end

Nous offrons de choisir le cours et l’horaire desiderè (Matin ou après midi)
avec un ou deux rendez –vous dans le même week-end. Vous avez la possibilité de profiter de notre hospitalité dans les appartements de l’agritourisme et d’explorée les environs ou simplement se contacter.

Un plats savoureux avec un peu de temps

Toutes les personnes dèsiderent prépare un menu avec des nombreux plats, mais souvent  l’absence de temps rendre la cuisine des tous les jours très différents. Le cours de cuisine c’est été inutile ou n’est pas été utilisable. Nous permettons avec un méthode très moderne de réaliser rapidement beaucoup de préparation de notre culture gastronomique. Un “pesto alla Genovese” très magnifiquement 40 seconds, la possibilité de réaliser une bechamel veloutè en 6 minutes ou  une parfaite “pasta brisée” en 20 seconds  ne sont pas un rêve.

Pour toute information +39-(0)6-89524433 - +39.3276198348

Ou aller à la page de contact
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